Ekillibre pour les crèches
Le goût du bon,
dès le plus jeune âge !
Des repas sains, variés et adaptés aux tout-petits, préparés chaque jour par des traiteurs locaux. Une alimentation pensée pour accompagner les découvertes gustatives, avec des menus validés par une diététicienne spécialisée en petite enfance.
Découvrez nos services selon votre profil :
Notre engagement
Une alimentation pensée pour les tout-petits
Bien manger commence dès les premières découvertes. Les premières années de vie sont essentielles pour développer le goût et construire de bonnes habitudes alimentaires. Ekillibre accompagne les crèches de Bruxelles et de Wallonie avec des repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins des jeunes enfants.
De 3 mois à 3 ans
Une offre pensée pour la petite enfance, avec des menus, des portions et des textures adaptés dès le début de la diversification alimentaire.
15 légumes par mois
Au moins 15 légumes différents proposés chaque mois pour éveiller les papilles et multiplier les découvertes de saveurs.
Cuisinés chaque jour
Des repas préparés quotidiennement par des traiteurs partenaires proches des crèches, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Menus validés
Des menus validés par une diététicienne spécialisée en petite enfance, pour respecter les besoins nutritionnels des tout-petits.
Fraîcheur, équilibre et plaisir : tout est pensé pour accompagner les premières découvertes alimentaires.
Grandir à son rythme
À chaque âge, le bon repas !
Un bébé en pleine diversification alimentaire n'a pas les mêmes besoins qu'un enfant de 2 ou 3 ans. Les menus Ekillibre évoluent avec les tout-petits, en tenant compte de leur âge, de leur développement et de leurs capacités de mastication.
Pour les bébés
Lorsque la diversification alimentaire a commencé, chaque nouvelle saveur est une découverte. Les préparations sont adaptées aux besoins des plus petits, avec des quantités mesurées et des textures qui évoluent progressivement : mixées, écrasées puis en morceaux tendres lorsque l'enfant est prêt.
Pour les plus grands
Au fil des mois, les enfants apprennent à reconnaître les aliments et à manger de manière plus autonome. Les repas deviennent plus variés, avec des légumes, des féculents et des sources de protéines proposés en portions adaptées. Les aliments sont présentés séparément et en morceaux appropriés aux capacités de chaque enfant.
Une attention particulière avant 18 mois
Les menus destinés aux enfants de moins de 18 mois respectent un cahier des charges spécifique : pas de sauces ajoutées, pas de compotes ni de préparations à base de viande hachée ou transformée comme le jambon et les saucisses. Les fruits sont proposés sous une forme adaptée au développement et aux capacités de mastication de chaque enfant.
Les recettes et les grammages sont étudiés pour répondre aux besoins nutritionnels des différentes tranches d'âge, tout en favorisant une découverte progressive et agréable des aliments.
Des repas pensés avec soin
Chaque jour, un repas varié et équilibré
Des recettes simples, des ingrédients de qualité et une belle diversité de saveurs. Les repas Ekillibre sont composés pour répondre aux besoins nutritionnels des tout-petits, tout en leur donnant le plaisir de découvrir de nouveaux aliments.
Une entrée tout en douceur
Un potage de légumes
Pour les enfants dont l'âge le permet, chaque repas comprend un potage préparé uniquement avec de l'eau et des légumes. Sans sel ajouté, sans cube de bouillon et sans ingrédient superflu.
L'équilibre dans l'assiette
Un plat complet
Des légumes, des féculents et, selon les menus, une source de protéines adaptée : viande, volaille, poisson ou autre préparation sélectionnée. Les recettes, les quantités et les textures évoluent en fonction de l'âge des enfants.
Une fin de repas tout en douceur
Un dessert adapté
Pour les plus grands, un dessert adapté vient compléter le repas. Les préparations respectent les besoins de la petite enfance, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à l'équilibre alimentaire.
Une composition qui respecte chaque étape de la diversification alimentaire. Les menus, les portions et les textures sont adaptés à l'âge et aux capacités des enfants.
Nos engagements en cuisine
Une cuisine naturelle, sans artifices
Pour éveiller les papilles des tout-petits, rien ne vaut des ingrédients de qualité, des recettes simples et le véritable goût des aliments. C'est cette philosophie qui guide la préparation des repas Ekillibre.
Le vrai goût des aliments, tout simplement !
La découverte alimentaire commence par des saveurs authentiques. Les recettes privilégient les produits frais, les préparations simples et le respect du goût naturel des ingrédients.
Sans sel ni sucre ajoutés et sans produits ultra-transformés, notre cuisine invite les enfants à découvrir et apprécier de nouvelles saveurs.
Des recettes simples pour éveiller les papilles, un repas à la fois.
Sans sel ajouté
Des préparations qui préservent le goût naturel des aliments, sans ajout de sel.
Sans sucre ajouté
Les saveurs naturelles des ingrédients sont privilégiées, sans sucre ajouté.
Sans ultra-transformés
Aucun produit ultra-transformé. Des recettes préparées à partir d'ingrédients simples.
Sans friture ni panure
Des modes de préparation adaptés aux tout-petits, sans friture ni panure.
Sans cube de bouillon
Pas de cubes industriels. Le goût vient des ingrédients et des aromates.
Sans substituts industriels
Pas de substituts de viande industriels ni de préparations végétales ultra-transformées.
Une démarche inspirée des recommandations de l'ONE, notamment de son guide « Chouette, on passe à table ! », pour une alimentation adaptée à la petite enfance.
Chaque repas est une nouvelle aventure !
L'éveil alimentaire
Découvrir les goûts et les textures, c'est grandir !
À la crèche, manger ne sert pas uniquement à se nourrir. C'est aussi découvrir une couleur, reconnaître une saveur, explorer une texture et apprendre progressivement à manger seul.
Ekillibre accorde une place importante à la présentation des aliments, afin de favoriser les découvertes et d'accompagner l'autonomie des tout-petits.
Découvrir les saveurs
Des aliments variés qui permettent aux enfants de se familiariser avec les goûts naturels et de développer leur curiosité.
Explorer les textures
Du fondant au croquant adapté à l'âge, les enfants découvrent progressivement différentes consistances et sensations en bouche.
Développer la mastication
Des préparations dont les textures évoluent avec les capacités de l'enfant, pour accompagner progressivement l'apprentissage de la mastication.
Encourager l'autonomie
Des aliments présentés séparément, des morceaux adaptés et la possibilité de reconnaître chaque élément du repas : autant d'occasions d'apprendre à manger de manière autonome.
Des textures qui évoluent avec chaque enfant
Des préparations lisses lorsque l'enfant en a besoin.
Une consistance plus épaisse pour découvrir de nouvelles sensations.
Des aliments adaptés aux capacités de mastication de chaque enfant.
Les textures sont proposées en fonction du développement de l'enfant, de ses capacités alimentaires et de l'avancement de sa diversification. Chaque enfant progresse à son rythme.
La qualité dans l'assiette
Des produits frais, locaux et de saison
Une alimentation équilibrée commence par le choix des ingrédients. Ekillibre privilégie les produits frais, la saisonnalité et les circuits courts, avec une attention particulière à l'origine et à la qualité des aliments servis aux tout-petits.
Une sélection qui privilégie la fraîcheur, la diversité et les productions de proximité.
Des légumes frais et de saison
Une priorité donnée aux légumes frais et de saison, avec une préférence pour les producteurs locaux et les circuits courts.
15 légumes différents chaque mois
Au moins quinze légumes différents pour multiplier les découvertes de goûts, de textures et de couleurs.
Des viandes et volailles belges
Des viandes et volailles d'origine belge, sélectionnées pour entrer dans la composition des menus adaptés aux enfants.
Du poisson issu de pêcheries MSC
Des poissons issus de pêcheries certifiées MSC, soigneusement désarêtés pour répondre aux exigences de la petite enfance.
Du bio lorsque cela a du sens
Les produits biologiques sont privilégiés lorsqu'ils sont locaux, de saison et disponibles à un prix raisonnable.
Bien nourrir les enfants, tout en valorisant nos régions.
En privilégiant les produits de saison, les filières de proximité et les partenaires locaux, Ekillibre associe qualité alimentaire, diversité des menus et soutien à l'économie locale.
La proximité au quotidien
Un traiteur local qui cuisine chaque jour pour votre crèche
Pour assurer la préparation des repas, Ekillibre collabore avec des traiteurs professionnels situés à proximité des crèches partenaires. Les repas sont cuisinés quotidiennement, avec une attention particulière à la qualité des préparations et aux besoins de la petite enfance.
Du traiteur à l'assiette, en trois étapes
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ÉTAPE 01
Un traiteur de proximité
Ekillibre travaille avec un traiteur partenaire proche de votre établissement, pour privilégier une restauration locale.
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ÉTAPE 02
Une préparation quotidienne
Les repas sont préparés chaque jour en respectant les menus, les portions et les textures adaptés aux jeunes enfants.
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ÉTAPE 03
Une livraison adaptée
Les repas sont acheminés vers votre crèche en liaison chaude ou froide, selon l'organisation retenue pour l'établissement.
Deux solutions de livraison
Chaque crèche possède ses propres contraintes d'organisation. Selon les possibilités de votre établissement, les repas peuvent être livrés en liaison chaude ou en liaison froide.
Liaison chaude
Les repas sont cuisinés par le traiteur partenaire, puis transportés et livrés à température contrôlée, dans des conditions adaptées au maintien au chaud des préparations.
- Repas préparés quotidiennement par le traiteur.
- Transport avec maintien à température adaptée.
- Organisation du service en fonction des horaires de la crèche.
Liaison froide
Après leur préparation, les repas sont refroidis dans des conditions contrôlées, puis livrés réfrigérés à votre établissement. Ils sont ensuite remis en température sur place, selon les procédures appropriées.
- Repas préparés quotidiennement par le traiteur.
- Transport et conservation sous température réfrigérée contrôlée.
- Remise en température à la crèche avant le service.
Une organisation adaptée à votre crèche
Liaison chaude ou froide, Ekillibre étudie avec vous la solution la mieux adaptée à votre établissement. L'objectif : concilier qualité des repas, respect des exigences d'hygiène et fonctionnement pratique pour les équipes d'accueil.
La technologie au service des crèches
Une plateforme qui facilite la gestion des repas
La gestion quotidienne des repas demande de l'organisation et de la rigueur. Pour simplifier les commandes, Ekillibre met à disposition des crèches une plateforme informatique développée sur mesure, facile d'utilisation et accessible en ligne.
Commandes de repas
Une présentation bien visible pour aider à vérifier les commandes.
Illustration de principe — présentation simplifiée et non contractuelle de la plateforme.
Tout ce dont votre équipe a besoin au quotidien
Consulter les menus
Retrouvez les menus proposés pour organiser les repas et anticiper les besoins de votre établissement.
Réserver les repas en ligne
Effectuez les réservations directement depuis la plateforme, sans multiplier les échanges administratifs.
Adapter les quantités
Organisez les commandes en fonction du nombre d'enfants et des tranches d'âge, selon les besoins de la crèche.
Identifier les allergènes
Les informations relatives aux allergènes sont clairement mises en évidence afin d'aider les équipes à vérifier les repas sélectionnés et à limiter les erreurs.
Centraliser les commandes
Une interface unique pour retrouver et suivre les commandes de repas, avec une meilleure visibilité sur l'organisation de la cantine.
Une plateforme développée à partir des besoins du terrain
Conçue sur mesure à partir de l'expérience d'Ekillibre en restauration collective, cette solution numérique simplifie l'organisation des repas et contribue à réduire les contraintes administratives des crèches. Moins de temps consacré à la gestion, plus de temps pour les enfants.
Ensemble, prenons soin des tout-petits
Offrez aux tout-petits le plaisir de bien manger !
Vous dirigez une crèche communale,
un milieu d'accueil privé ou
un établissement dépendant
d'un pouvoir local ?
Ekillibre vous accompagne
dans l'organisation de vos repas
avec une solution qui associe
qualité nutritionnelle,
proximité des traiteurs
et simplicité de gestion.
Échangeons sur les besoins et l'organisation de votre établissement.
Ekillibre — La cantine qui a du goût !