Dans un récent épisode de l’émission Waldorado de RTL-TVI, Ekillibre, une initiative fondée par Benoît Leplae, a été mise en lumière pour son rôle innovant dans l’amélioration de la restauration scolaire en Wallonie et à Bruxelles. Le reportage suit Arnaud, un traiteur de Mons, qui est l’un des 22 traiteurs partenaires d’Ekillibre, fournissant des repas sains et équilibrés à des écoles locales.
Une mission de santé et éducation
Lancé il y a quatre ans, Ekillibre s’engage à améliorer non seulement la qualité nutritionnelle des repas scolaires mais aussi à éduquer les enfants à des goûts variés et équilibrés. Le service propose un équilibre entre repas traditionnels et végétariens, ce qui a initialement rencontré des résistances mais a finalement gagné l’acceptation des enfants et de leurs parents.
Des coûts accessibles et une gestion simplifiée
Les repas sont offerts à un prix abordable, variant de 4 à 6 euros, adaptés à l’âge des enfants. Ekillibre aide également les écoles à gérer plus efficacement la logistique des repas grâce à une application dédiée qui réduit considérablement le temps consacré à la gestion administrative, libérant ainsi du temps pour l’éducation.
Impact positif sur la communauté
À Frameries, par exemple, où 71 sur 120 élèves choisissent régulièrement de manger à la cantine, les effets positifs sont clairement visibles. Il y a une nette amélioration dans la qualité des repas et une réduction significative du gaspillage alimentaire. Les écoles rapportent une gestion simplifiée des commandes et une interaction accrue avec les parents grâce à l’application.
Réactions et appréciations
Les enfants eux-mêmes sont les juges finaux de ce changement, avec des retours extrêmement positifs. Ils apprécient la variété et la qualité des plats, une preuve que même les repas sains peuvent être délicieux et désirables.
Ce reportage de Waldorado souligne l’importance et le succès d’Ekillibre dans son objectif de fournir des repas sains et accessibles tout en éduquant les jeunes palais à des choix alimentaires diversifiés et équilibrés. Une véritable transformation de la cantine scolaire, qui a un impact durable sur la santé et le bien-être des enfants.
Ekillibre offre un service de repas scolaires sains et équilibrés pour les écoles en Wallonie et à Bruxelles, favorisant l’accès à une alimentation de qualité pour tous les enfants. En collaboration avec des traiteurs locaux, Ekillibre simplifie la commande en ligne pour les parents et les établissements, tout en soutenant les enfants défavorisés à travers des repas gratuits financés par les bénéfices de l’entreprise et des dons.