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On parle de nous dans L’Echo : Ekillibre lance une centrale d’achat équitable

Ekillibre continue de grandir, et notre démarche pour une alimentation plus saine, plus locale et plus accessible attire l’attention. L’Echo a récemment consacré un article à notre plateforme et à une nouveauté importante : le lancement d’une centrale d’achat équitable, développée en collaboration avec Infinity Food.

Dans cet article de blog, nous vous proposons un résumé clair de ce que L’Echo met en avant, et de ce que cela change concrètement pour les cantines, les traiteurs et les structures que nous accompagnons à Bruxelles et en Wallonie.

Une étape logique : aller plus loin dans la qualité et le local

Depuis 2021, Ekillibre s’est imposée comme un acteur de référence dans la livraison de repas scolaires, en mettant l’accent sur le local, le qualitatif et une organisation simple pour les écoles. Aujourd’hui, nous coordonnons un réseau de partenaires pour répondre aux besoins de nombreuses écoles, mais aussi de crèches et de CPAS.

Comme l’explique L’Echo, cette évolution nous a naturellement conduits à vouloir renforcer encore davantage le contrôle de la chaîne de qualité, en agissant plus tôt dans le processus : au niveau des achats.

Une centrale d’achat équitable : l’objectif

Le cœur de l’annonce, c’est la création d’une centrale d’achat destinée à permettre aux traiteurs et partenaires de bénéficier de meilleurs prix sur des produits de qualité.

Selon L’Echo, cette centrale d’achat vise à offrir des réductions allant de 10% à 30% sur des produits locaux. L’idée est simple : permettre de maintenir une alimentation saine et qualitative, tout en rendant les coûts plus soutenables pour celles et ceux qui cuisinent chaque jour pour les collectivités.

Un partenariat avec Infinity Food pour structurer les achats

Pour porter ce projet, Ekillibre s’est associée à Infinity Food, une structure spécialisée dans la gestion des achats et des relations fournisseurs pour les professionnels de la restauration.

Ce partenariat renforce notre capacité à structurer une centrale d’achat efficace, en lien direct avec les réalités des cuisines de collectivité : volumes, régularité, exigences de qualité, logistique… L’Echo souligne également l’expérience des personnes impliquées dans la restauration collective, un point clé pour que cette initiative soit réellement utile sur le terrain.

Les mêmes réductions pour tous les partenaires

Un des points marquants mis en avant dans l’article : la volonté de proposer une approche plus équitable, avec des réductions identiques pour tous les partenaires, quelle que soit leur taille.

Plus de 30 structures déjà ralliées

Toujours d’après L’Echo, la centrale d’achat a déjà fédéré plus de 30 structures agroalimentaires, avec des produits qualitatifs.

L’article explique aussi un mécanisme important : Ekillibre va plus loin en préfinançant certaines matières premières, en prépayant des factures de traiteurs partenaires. Une manière de soutenir la stabilité de la chaîne d’approvisionnement et de faciliter la gestion pour les acteurs de terrain.

Une ambition forte pour 2026

Enfin, L’Echo évoque une projection : environ 6 millions d’euros d’achats de marchandises visés pour 2026 via la centrale. Cette dynamique s’inscrit dans la croissance d’Ekillibre, avec une équipe qui s’étoffe et une demande en hausse, notamment au moment où les écoles préparent la rentrée.

Ce que cela signifie pour les écoles, crèches, CPAS et entreprises

Cette centrale d’achat, c’est un levier de plus pour :

• garantir des produits locaux et de qualité,
• stabiliser les coûts tout en évitant la course aux marges,
• soutenir les traiteurs et partenaires qui cuisinent au quotidien,
• et continuer à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants et les collectivités.